C Vitamini Orta boy kırmızı dolmalık biber, C vitamini için Referans Günlük Ödeneğin (RDI) %169'unu sağlar ve bu temel besinin en zengin besin kaynaklarından biridir.
B6 vitamini.
Piridoksin, kırmızı kan hücresi oluşumu için önemli olan bir besin ailesi olan B6 vitamininin en yaygın türüdür.
K1 Vitamini.
Dış kabuğu biberden yapıldığı için lif ve vitamin açısından zengin bir yemektir.
Ancak, her dolma biberin bir dilim ekmek yemeye eşdeğer olduğunu ve yoğurt gibi bir protein kaynağı tüketilmedikçe sizi uzun süre tok tutmayabileceğini unutmayın.